1 食品工业洁净厂房空气洁净度按食品GMP要求分一般、十万级、一万级三个等级。
2 洁净室内有多种工序时，应根据各自要求，分别采用相应的洁净级别。
3 在满足工艺要求前提下，洁净室宜采用局部工作区空气净化和全室空气净化相结合的形式。
| 洁净级别 | 尘粒数/M3 | 活微生物数/ M3 | ||
| ㄒ0.5μm | ㄒ5μm | 沉降菌 | 浮游菌 | |
| 10000级 | ㄑ350000 | ㄑ2000 | ㄑ3 | ㄑ100 |
| 100000级 | ㄑ3500000 | ㄑ20000 | ㄑ10 | ㄑ500 |
| 一般级 | 无要求 | 无要求 | 无要求 | 无要求 |
*如国家有新规定时，按新规定执行。
注1、 测状态以静态为据。
注2、 判定洁净等级所列0.5μm和5μm两种粒径，测试时允许任用一种。
